Польза овсянки по утрам

Овсянка наиболее эффективна в рамках общего рациона с низким содержанием насыщенных жиров. Чашка овсяной каши – это самый простой вариант завтрака с подтвержденной пользой для здоровья сердца, пишет Futura. Причина кроется в растворимой клетчатке, а её влияние на уровень холестерина является реальным, измеримым и быстрым. Клетчатка, связывающая холестерин Овес богат бета-глюканом – растворимой клетчаткой, которая в кишечнике приобретает гелеобразную консистенцию. Проходя через пищеварительный тракт, она связывает желчные кислоты – жидкость с высоким содержанием холестерина, которую организм использует для переваривания жиров, – и выводит их, не давая им успеть всасываться. Чтобы восполнить их дефицит, печень вынуждена извлекать холестерин из кровотока, в результате чего снижается уровень "плохого" холестерина. Даже 3 грамма овсяного бета-глюкана в день в составе диеты с низким содержанием насыщенных жиров может снизить риск сердечных заболеваний. 3 грамма или более бета-глюкана в день снижают уровень "плохого" холестерина примерно на 5-7 процентов, часто на 7-12 мг/дл. Эффект сильнее, если исходный уровень холестерина выше, и он стабилизируется при дозе свыше 3 граммов в день, поэтому большее количество не дает существенно лучших результатов. Но такое снижение не заменит лекарств тем, кто в них нуждается, но как изменение, которого можно достичь с помощью ложки, это существенно снижает риск сердечных заболеваний. Как на самом деле достичь 3 граммов Одна чашка вареной овсянки содержит всего около 2 граммов бета-глюкана. Чтобы достичь порога в 3 грамма, помогут несколько простых шагов: Возьмите большую миску (около полутора чашек) или добавьте ложку овсяных отрубей, которые особенно богаты бета-глюканом; Отдавайте предпочтение хлопьям или овсяным крупам, а не сильно обработанным овсяным смесям быстрого приготовления; Добавьте фрукты и несколько орехов для вкуса и дополнительной клетчатки; Не злоупотребляйте сахаром, мёдом или сиропом, которые добавляют только калории и могут помешать достижению вашей цели. Овсянка – это средство, а не лекарство. Лучше всего она действует в рамках общего рациона с низким содержанием насыщенных жиров, и польза от неё становится заметной только при условии соблюдения такого режима.