Если каждый день есть горький шоколад - что происходит с организмом
Мало кто берет с полки шоколад с содержанием какао 90% – а напрасно, и зря: он защищает сердце и мозг.
Горький шоколад не всегда одинаков на вкус. Чтобы считаться шоколадом достаточно всего 35% какао, но такой шоколад не лучший и не поддерживает здоровье. Лучше выбирать продукты с содержанием какао выше 70%.
Горький шоколад не самый сладкий, но мозг, кожа и сердце вам за них скажут спасибо, пишет WP Kuchnia.
Горький шоколад имеет преимущество перед остальными. Идеальный шоколад не содержит добавленного сахара, и большую часть его состава занимает какао-масса.
Лучший выбор – шоколад с содержанием какао 90–99%. В нём есть какао-порошок и значительное количество какао-масла, а также приличная порция белка (около 10–14 г в плитке) и клетчатки (до 17 г). И магний с калием.
Как горький шоколад действует на организм
Он является источником полифенолов, которые помогают организму бороться со свободными радикалами, наносящими ему ущерб. Такой шоколад поддерживает сердечно-сосудистую систему и нормальный кровоток.
Регулярное употребление полифенолов снижает вероятность образования тромбов. Горький шоколад поддерживает работу сердца и в небольшой степени снижает риск инфаркта и ишемической болезни сердца. Шоколад помогает снизить уровень холестерина ЛПНП.
Какао содержит флаванолы, выполняющие очень важную функцию: они усиливают выработку оксида азота. Этот оксид азота расширяет кровеносные сосуды, благодаря чему кровь течёт быстрее и активнее поступает в мозг.
В результате улучшаются концентрация и когнитивные способности – легче учиться и справляться со сложными задачами. Помогает и более высокий уровень серотонина, который положительно влияет на настроение.
Как есть горький шоколад
Шоколад нельзя есть без ограничений. Он очень калориен и к тому же содержит немало жира. 100 граммов горького шоколада – это около 600 ккал.
Рекомендуемая дневная порция должна составлять максимум 20 граммов (1–3 кусочка). Шоколад можно использовать в блюдах.
Горький шоколад противопоказан некоторым людям. С шоколадом стоит быть осторожными тем, у кого есть:
• рефлюкс
• заболевания кишечника
• гипертония
• чувствительность к кофеину
• склонность к мигреням
Горький шоколад не всегда одинаков на вкус. Чтобы считаться шоколадом достаточно всего 35% какао, но такой шоколад не лучший и не поддерживает здоровье. Лучше выбирать продукты с содержанием какао выше 70%.
Горький шоколад не самый сладкий, но мозг, кожа и сердце вам за них скажут спасибо, пишет WP Kuchnia.
Горький шоколад имеет преимущество перед остальными. Идеальный шоколад не содержит добавленного сахара, и большую часть его состава занимает какао-масса.
Лучший выбор – шоколад с содержанием какао 90–99%. В нём есть какао-порошок и значительное количество какао-масла, а также приличная порция белка (около 10–14 г в плитке) и клетчатки (до 17 г). И магний с калием.
Как горький шоколад действует на организм
Он является источником полифенолов, которые помогают организму бороться со свободными радикалами, наносящими ему ущерб. Такой шоколад поддерживает сердечно-сосудистую систему и нормальный кровоток.
Регулярное употребление полифенолов снижает вероятность образования тромбов. Горький шоколад поддерживает работу сердца и в небольшой степени снижает риск инфаркта и ишемической болезни сердца. Шоколад помогает снизить уровень холестерина ЛПНП.
Какао содержит флаванолы, выполняющие очень важную функцию: они усиливают выработку оксида азота. Этот оксид азота расширяет кровеносные сосуды, благодаря чему кровь течёт быстрее и активнее поступает в мозг.
В результате улучшаются концентрация и когнитивные способности – легче учиться и справляться со сложными задачами. Помогает и более высокий уровень серотонина, который положительно влияет на настроение.
Как есть горький шоколад
Шоколад нельзя есть без ограничений. Он очень калориен и к тому же содержит немало жира. 100 граммов горького шоколада – это около 600 ккал.
Рекомендуемая дневная порция должна составлять максимум 20 граммов (1–3 кусочка). Шоколад можно использовать в блюдах.
Горький шоколад противопоказан некоторым людям. С шоколадом стоит быть осторожными тем, у кого есть:
• рефлюкс
• заболевания кишечника
• гипертония
• чувствительность к кофеину
• склонность к мигреням
