Арбуз или дыня - какой фрукт лучше подходит для регулирования уровня сахара в крови
И арбуз, и дыня содержат природные углеводы, которые могут повышать уровень сахара в крови.
Арбуз и дыня – обладают естественной сладостью, содержат углеводы и снабжают организм важными питательными веществами, полезными для обмена веществ и общего здоровья, сообщает EatingWell.
Имеет ли один из этих фруктов преимущество перед другим, если речь идет о регулировании уровня сахара в крови.
Арбуз может повышать уровень сахара в крови, поскольку содержит природные сахара, а его углеводы усваиваются довольно быстро. Одна чашка нарезанного кубиками арбуза на 91 % состоит из воды и содержит всего около 11 граммов углеводов. Арбуз имеет более высокий гликемический индекс, но относительно низкую гликемическую нагрузку.
Гликемический индекс измеряет, насколько быстро углеводный продукт повышает уровень сахара в крови, тогда как гликемическая нагрузка учитывает как гликемический индекс продукта, так и количество углеводов в типичной порции.
Поскольку арбуз в основном состоит из воды и содержит относительно небольшое количество углеводов на порцию, его общее влияние на уровень сахара в крови считается низким, если употреблять его в типичной порции.
Дыня, как и арбуз, содержит углеводы, которые при пищеварении расщепляются на глюкозу и могут повышать уровень сахара в крови. Одна чашка нарезанной кубиками дыни на 93 % состоит из воды и содержит 12 граммов углеводов и около 1,5 грамма клетчатки.
Поскольку дыня имеет высокое содержание воды и клетчатки, она может способствовать замедлению пищеварения и более постепенному повышению уровня сахара в крови. Благодаря относительно небольшому количеству углеводов в одной порции она имеет низкую гликемическую нагрузку, хотя ее гликемический индекс находится в среднем диапазоне.
Дыня может иметь небольшое преимущество в отношении уровня сахара в крови, поскольку содержит почти вдвое больше клетчатки, чем арбуз!
Ни один из этих фруктов не является обязательно "лучшим". Арбуз имеет несколько более высокий гликемический индекс (ГИ), чем дыня, но эта разница вряд ли будет существенной для большинства людей.
Большее беспокойство вызывает то, что люди вообще избегают фруктов, опасаясь их естественного содержания сахара. Употребление цельных фруктов может способствовать общему контролю гликемии и связано с меньшим риском развития диабета 2 типа, если это является частью общего здорового рациона.
И арбуз, и дыня вписываются в рацион, направленный на поддержание нормального уровня сахара в крови.
В одной чашке арбуза или дыни содержится менее 15 граммов углеводов, употребление 1 чашки или менее не должно вызывать скачка уровня сахара в крови у человека, не страдающего диабетом.
Также надо учитывать, что каждый организм по-разному реагирует на углеводы. То, что вызывает скачок у одного человека, может не повлиять на другого, поэтому обращайте внимание на реакцию своего организма и корректируйте рацион соответственно.
Арбуз и дыня – обладают естественной сладостью, содержат углеводы и снабжают организм важными питательными веществами, полезными для обмена веществ и общего здоровья, сообщает EatingWell.
Имеет ли один из этих фруктов преимущество перед другим, если речь идет о регулировании уровня сахара в крови.
Арбуз может повышать уровень сахара в крови, поскольку содержит природные сахара, а его углеводы усваиваются довольно быстро. Одна чашка нарезанного кубиками арбуза на 91 % состоит из воды и содержит всего около 11 граммов углеводов. Арбуз имеет более высокий гликемический индекс, но относительно низкую гликемическую нагрузку.
Гликемический индекс измеряет, насколько быстро углеводный продукт повышает уровень сахара в крови, тогда как гликемическая нагрузка учитывает как гликемический индекс продукта, так и количество углеводов в типичной порции.
Поскольку арбуз в основном состоит из воды и содержит относительно небольшое количество углеводов на порцию, его общее влияние на уровень сахара в крови считается низким, если употреблять его в типичной порции.
Дыня, как и арбуз, содержит углеводы, которые при пищеварении расщепляются на глюкозу и могут повышать уровень сахара в крови. Одна чашка нарезанной кубиками дыни на 93 % состоит из воды и содержит 12 граммов углеводов и около 1,5 грамма клетчатки.
Поскольку дыня имеет высокое содержание воды и клетчатки, она может способствовать замедлению пищеварения и более постепенному повышению уровня сахара в крови. Благодаря относительно небольшому количеству углеводов в одной порции она имеет низкую гликемическую нагрузку, хотя ее гликемический индекс находится в среднем диапазоне.
Дыня может иметь небольшое преимущество в отношении уровня сахара в крови, поскольку содержит почти вдвое больше клетчатки, чем арбуз!
Ни один из этих фруктов не является обязательно "лучшим". Арбуз имеет несколько более высокий гликемический индекс (ГИ), чем дыня, но эта разница вряд ли будет существенной для большинства людей.
Большее беспокойство вызывает то, что люди вообще избегают фруктов, опасаясь их естественного содержания сахара. Употребление цельных фруктов может способствовать общему контролю гликемии и связано с меньшим риском развития диабета 2 типа, если это является частью общего здорового рациона.
И арбуз, и дыня вписываются в рацион, направленный на поддержание нормального уровня сахара в крови.
В одной чашке арбуза или дыни содержится менее 15 граммов углеводов, употребление 1 чашки или менее не должно вызывать скачка уровня сахара в крови у человека, не страдающего диабетом.
Также надо учитывать, что каждый организм по-разному реагирует на углеводы. То, что вызывает скачок у одного человека, может не повлиять на другого, поэтому обращайте внимание на реакцию своего организма и корректируйте рацион соответственно.
